Retour de la Bretagne en force!

Donc, comme je le disais, je rentre d'Angleterre, ce qui veut dire que j'ai pas eu de contacts avec la Bretagne durant 1 semaine. Et mine de rien, la bonne cuisine bretonne a manqué! Heureusement, les palets bretons sont arrivés ;-)

~Palets bretons~

Ingrédients pour 8 gros palets ou 16 petits: - 140g de farine

                                                                     - 1/2 sachet de levure

                                                                     - 80g de sucre

                                                                     - 2 sachets de sucre vanillé

                                                                     - 100g de beurre demi-sel mou

                                                                     - 2 jaunes d'oeufs

Préparation: 1) la préparation (logique :-P)

. Fouettez vivement les sucres avec les jaunes pour obtenir une crème blanche.

.Ajoutez le beurre, puis la farine et la levure.

. Pétrissez bien le tout et façonnez un joli boudin du diamètre de moules à muffins :-)

. Filmez le boudin et laissez reposer 2h au frigo.

2) la cuisson

. Préchauffez le four à 160°c.

. Découpez le boudin de pâte en tronçons de 1cm d'épaisseur environ et déposez ces derniers dans vos moules à muffins.

. Enfourner environ 20min, démoulez à la sortie du four et laissez refroidir.

Bien beurrés et dorés, ils sont bien bons, décidemment, vive la Bretagne ! :-3